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關於 蛋糕抹面 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蛋糕抹面 食譜這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅海頓媽媽的實驗廚房，也在其Facebook貼文中提到， 🎉才開團兩天就破300臺🎉 （5/11結團）#不同攪拌器配件使用分享👇 .....…..... ❤️緊急公告！廠商說明： 上午10點左右因為湧入大量訂單，momo系統以為是標錯價導致熱賣，系統的自動保護機制被觸發了！導致自動回覆原價以避免廠商損失。 廠商已經請MOMO人員重新設定完成了，也再度追貨中...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。 如果你是烘焙愛好者，喜歡嚐新又熱愛探索，並樂於體驗糕點的各種風味，那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔...

「蛋糕抹面 食譜」的推薦目錄：


蛋糕抹面 食譜 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最讚貼文

海頓媽媽的實驗廚房 By 海頓媽媽的實驗廚房

2021-05-07 07:18:19 有 536 人按讚
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🎉才開團兩天就破300臺🎉 （5/11結團）#不同攪拌器配件使用分享👇
.....….....
❤️緊急公告！廠商說明：
上午10點左右因為湧入大量訂單，momo系統以為是標錯價導致熱賣，系統的自動保護機制被觸發了！導致自動回覆原價以避免廠商損失。
廠商已經請MOMO人員重新設定完成了，也再度追貨中。請把握機會趕快下單！謝謝大家！
購買連結👉https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8859879
.........…

好多朋友已光速收到攪拌機，留言開心跟我分享開箱照和成品照！開心！

雖然說我之前分享過用這台攪拌機的很多食譜影片，這週開團還是來做個小整理，分享不同攪拌器配件的使用，包括打麵糰、蛋白霜、鮮奶油、餅乾麵糰...給大家參考。最喜歡看攪拌機辛勤工作的樣子了！😍

此團附三種攪拌器配件，在這邊列出我常做的品項搭配不同攪拌器，給大家參考：
🔺攪麵勾：打麵糰，製作麵包、吐司、饅頭、貝果...等
🔺球型攪拌器：打蛋白霜、鮮奶油霜，製作戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋糕捲，（乳沫類蛋糕都用球形），鮮奶油霜做蛋糕抹面或裝飾..
🔺槳型攪拌器：打餅乾麵糰、奶油霜、泡芙殼...（麵糊類和奶油霜類都用槳狀）。主要是拌勻、混合用。

#伊萊克斯攪拌機
#海頓媽媽獨家團 5/5/2021-5/11/2021
5/11結團！
（⚠️售完即提早結團，不另行通知）

❤️ #購買連結 👉
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8859879

更多攪拌機問答集，請參考昨天的貼文喔！

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“料理烘焙實驗家-海頓媽” 。唸電機系的海頓媽媽熱愛分享料理烘焙
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蛋糕抹面 食譜 在 萱萱萱炫美食 Facebook 的最佳解答

萱萱萱炫美食 By 萱萱萱炫美食

2020-06-16 21:10:48 有 21 人按讚
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鮮奶油泡芙製作初體驗/
（記得開HD)
　
用Youtube看影片：https://youtu.be/pZpJLTKGpvk
文字版食譜：https://wp.me/p96jJo-2yg
　
食材的世界無邊無際，時常嘗試不同的材料總能得到新的驚喜，這是我這陣子一直在努力的事。
去年底認識了一支用來抹面超級滑順的動物性鮮奶油，
不只風味好，在操作上的便利性也高出許多！
　
平常較常做戚風蛋糕類的甜點，
但想想，鮮奶油蛋糕抹面的影片應該很無趣吧！
所以決定嘗試我自己都沒做過的泡芙，大家還可以在家依喜好夾進不同水果，多好玩！
　
這次參考國外食譜，泡芙出爐後放涼，擠上冰涼又充滿爽口奶香的動物性鮮奶油，在家避暑也可以吃到有水準的甜點。
　
　
第一次泡芙做，除了大小有點不一樣之外，口味和口感沒什麼問題。
想要細看文字版可以點進文章，裏頭也有法國綠山農場/諾曼地動物性鮮奶油的介紹。
　
　
　
＃法國綠山農場諾曼地動物性鮮奶油

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萱萱萱炫美食

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【固定晚上12點發新文章】 人生很短，想做的事很多，就把生活中的點滴轉化為文字記錄下來，就是自己活過的記憶，所以才能夠大聲說：「我活著而不只是生存著」。 ►【起源】好多人跟我說：寫部落格好辛苦耶！那就來談談我開始這條不歸路的起源吧 https://goo.gl/68asFs ►【命名】深夜解答時間 為什麼blog要叫"萱萱萱炫美食"？ 太饒舌了吧！ https://goo.gl/o3G2bH
Blogger from Taiwan. Della. 生活在台北的正港高雄人，沒有美食毋寧死的金牛座。 Blog: http://della521521.com Mail: [email protected] Instagram: della521521
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蛋糕抹面 食譜 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的最佳貼文

翔太の卡將的廚房日記 By 翔太の卡將的廚房日記

2019-08-27 16:58:13 有 450 人按讚
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🔸 奧地利的經典- #巧克力沙河蛋糕 🔸

濕潤又帶有奶油香氣的蛋糕體
搭配濃郁的巧克力甘納許夾餡
表面再淋上一層可可淋面作為裝飾
是一款濃郁不甜膩的大人版巧克力蛋糕

✔️巧克力海綿蛋糕實作
✔️全蛋打發要訣
✔️麵糊拌合技巧
✔️巧克力甘納許夾餡實作
✔️蛋糕抹面技巧
✔️可可裝飾淋面實作

每位同學可帶回成品
6吋巧克力沙河蛋糕一個

#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

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🔻每月課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1231833430317335?sfns=mo

🔻了解各課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen

🔻接收直播通知及獲得食譜請加入我的LINE@
線上課程資訊及實體課程表也都會在這裡發佈
http://nav.cx/44S4xwR

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翔太の卡將的廚房日記

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蛋糕抹面 食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-11-28 20:15:00 有 141,529 人看過 有 3,754 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。

如果你是烘焙愛好者，喜歡嚐新又熱愛探索，並樂於體驗糕點的各種風味，那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前，胡蘿蔔蛋糕曾經熱門過一段時間，很多咖啡廳的甜點櫃裡都有這道甜點，說起來胡蘿蔔蛋糕算是歷史相當久遠的糕點，據說可追遡到中世紀的歐洲，當時因為糖是稀有食材，因此人們經常拿使用有甜味的胡蘿蔔來製作糕點，即使到現在這款蛋糕在歐洲許多國家，都算是很經典且常見的甜點，而英國人對它的熱愛更是歷久不衰。

我們這次的食譜是參考巴黎一間非常有名的英式烘焙坊 Rose Bakery 的做法，胡蘿蔔蛋糕是這家店的招牌甜點，也是最暢銷的一款蛋糕，據說經常是每天出爐沒多久就被搶購一空，很多媒體也將他們家的這個蛋糕譽為史上最好吃的胡蘿蔔蛋糕喔！
而且毫無疑問的，現在也成我們家人心目中的第一名的胡蘿蔔蛋糕。它吃起來濕潤、鬆軟、香氣四溢，雖然加了大量的胡蘿蔔，卻完全沒有一絲蔬菜的味道，非常奇特；而搭配奶油起士糖霜，一口吃下去，你只會感到滿足，若能再喝口熱茶，簡直是完美的組合，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/5WxL1DZKdXI
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英式胡蘿蔔蛋糕怎麼作呢？
下面是這款英式紅蘿蔔蛋糕做法與食譜：

☞ Cake pan size: 15cm/ 6 inch，
☞ 這次麵糊的份量可以做一個直徑15公分圓形蛋糕，以及兩個小型的杯子蛋糕

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
紅蘿蔔 250g, 去皮、去頭尾後淨重
雞蛋 2 顆, 常溫
細砂糖 112g
蔬菜油 150ml (用橄欖油也很推薦)
中筋麵粉 150g
肉桂粉 1.3g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1.5g
鹽 1.6g
核桃 75g

☞ 奶油乳酪糖霜
奶油乳酪 125g, 室溫軟化
無鹽奶油 62g, 室溫軟化
香草精 2g
純糖粉 30g

✎ Instructions
1. 烤箱預熱 170˚C
2. 先幫烤模刷上一層薄薄的奶油，另外在底部舖上烘焙紙
3. 粗略的把核桃切小，再用食物料理打成細碎，建議使用點按方式來攪碎以避免過度出油或打成泥狀
4. 胡蘿蔔削皮、去頭尾，再切成小塊，用食物料理機打成細碎即可，保有一點口感，一樣是小心別打過頭變成胡蘿蔔泥
5. 料理盆內加入所有乾料：麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉和鹽，充份混勻
6. 盆裡加入兩顆蛋以及細砂糖，以中速攪打約 3 分鐘，直到顏色變淡、質地變膨鬆、濃稠
7. 接著，像打美乃茲那樣緩慢均速地倒入蔬菜油，邊倒油邊以低速攪打，倒完油之後，再以低速多打約兩分鐘，直到完全乳化、融合
8. 加入胡蘿蔔適度拌勻，接著把乾料過篩加入，以切拌法混勻到看不見乾粉(不要過度攪拌)，最後再加入核桃，一樣適度拌勻即可
9. 把麵糊倒入已事先抹過油的烤模裡，麵糊約倒六分滿，還會剩下一點麵糊，大約可以多烤兩份杯子蛋糕，做好的麵糊不能久放要立刻烘烤，烘烤時間為45-50分鐘，或烤到刀子或竹籤插進去，拔出來時是乾淨的
10. 從烤箱取出，在烤模裡放涼，一旦手摸烤模不會太燙的時候，取出蛋糕於層架上完全放涼
11. 製作奶油糖霜，以手持攪拌器攪打軟化奶油跟香草精至膨鬆泛白，再加入軟化的奶油乳酪打至完全混合均勻滑順，最後拌入糖粉，攪勻即可
12. 把糖霜塗抹在蛋糕上面，可以用刮刀修整平滑，或者很隨性的粗糙紋路都可以，蛋糕送進冰箱冰最少一個小時再享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:15 處理烤模, 上油鋪烘焙紙
01:50 處理食材, 混合乾粉
04:31 製作胡蘿蔔蛋糕麵糊
08:30 烤箱溫度與時間設定
09:03 製作奶油乳酪糖霜
10:45 胡蘿蔔蛋糕抹面
11:33 英式胡蘿蔔蛋糕試吃
12:33 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#胡蘿蔔蛋糕
#英式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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蛋糕抹面 食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文

美味生活HowLiving By 美味生活HowLiving

2019-02-21 22:03:59 有 4,106 人看過 有 57 人喜歡
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莫蘭迪色在韓式裱花中也能綻放！

媲美真花的擠花技巧再‧升‧級！今天特別邀請人氣甜點師Yumiko老師到現場教大家裱花也能嬌豔綻放的進階技巧，從莫蘭迪色調色竅門、不規則蛋糕抹面教學到超擬真擠花教學不藏私教給你！

#裱花蛋糕 #莫蘭迪色 #韓式裱花 #Yumiko老師 #美味生活 #大師愛烘焙

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【蒼鬱童話森林裱花蛋糕 】
材料
【奶油霜】:
(材料A)
蛋白………140g
細砂糖………240g
(材料B)
細砂糖………120g
水………100g
(材料C)
無鹽奶油………900g
各種顏色的食用色膏………適量

完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59413

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美味生活HowLiving

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美味生活How Living 是全球華人料理美食平台，由知名料理家「矽谷美味人妻」謝凱婷（KT Hsieh）於2015年8月創辦，美味生活致力將創新料理影音直播內容傳遞到全球華人社群，專注在多元影音內容和社群經營，目標打造全球華人料理生態圈。 我們提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念。期待每個家庭都能從回家吃飯開始，在日常的飲食生活中找回情感的連結，從個人到社會，進行一場小小的餐桌革命，將溫暖擴散到整個世界。 HowLiving 美味生活料理網站: www.how-living.com 如有合作邀約或相關問題指教，歡迎來信到美味生活廣告業務部 [email protected] 矽谷美味人妻粉絲專頁：https://www.facebook.com/kthu1031/ 美味生活粉絲專頁：https://www.facebook.com/HowLiving1/ 美味人妻愛分享社團：https://goo.gl/o58GeI 美味生活影音頻道Youtube: http://goo.gl/24nK2t LINE ID: @ato9996d Instagram: howliving
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蛋糕抹面 食譜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2018-10-11 14:01:06 有 11 人看過 有 0 人喜歡
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本集主題：「不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A」新書介紹
　　　　　
專訪作者： 王安琪
　　　
內容簡介：
王安琪老師20年烘焙路之精華綻現，
收錄最美味的配方，和容易成功的做法。
　　
　　現今資訊發達的時代，想做甜點時，網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候，拜師學藝、勤讀名師食譜，是獲得甜點配方的常見方法。本書作者王安琪，便是透過研究名家做法、向糕點名廚學習，努力摸索後一步步從素人成為烘焙達人的實例。本書甜點的配方與做法，正是她20年烘焙歲月中，不斷努力嘗試中的精華。
　　
　　累積了多年的研究與經驗，王安琪老師特別挑選出最經典、最容易成功的糕點收錄在本書中。本書分成「Part1蛋糕」、「Part2餅乾、塔、派」和「Part3慕斯、布丁、其他甜點」三大單元。除了食譜中的詳細做法，王安琪老師認為「會做點心只是第一步，同時擁有好吃配方才是王道！」因此特別琢磨於配方，無私分享她反覆實作後的美味比例，絕對讓吃過的人讚不絕口。
　　
　　此外，對初入烘焙世界的人而言，可能連「戚風蛋糕」與「海綿蛋糕」有什麼不同、「派」和「塔」的差別、哪些是新手最易成功的品項、基礎的打發技巧都不熟悉。為了讓初學者有效率學習，她模擬烘焙時可能發生的各種問題，以Q＆A一問一答的方式，特別說明書中收錄的13種麵糊、麵團的操作提醒，為讀者詳細解答製作的關鍵技巧，並且標記製作的難易度，希望大家能減少操作失誤。所以如果你是新手，不妨跟著她的難易度建議製作；如果是進階者，絕對不要錯過她的好吃配方。
　　
本書6大特色：
❶美味至上！每道甜點的配方都是精心設計，肯定好吃。
❷絕不失敗！作者20年烘焙實作分享必成功做法，新手一定要看。
❸降低失誤！以一問一答形式，說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。
❹想做哪款自己選！每道甜點都標上難易度，可依程度選擇製作。
❺品項豐富！從基礎到進階款甜點全都有，全部學會，擴充自己拿手西點名單。
❻同場加映！看圖學會「蛋糕抹面」、「擠花袋操作」，烘焙新手也能變達人。
　　
作者簡介：王安琪
　　近20年烘焙和廚藝生活，喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。目前除了擔任各大廠牌和家電的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。
　　
　　著作包括《麵團與麵糊，基礎的基礎》、《打發，基礎的基礎》、《麵包機做饅頭、吐司和麵包》、《咖啡館style鬆餅大集合》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《4個月～2歲嬰幼兒營養副食品【超強燜燒杯離乳食收錄版】》、《2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾》、《0～6歲嬰幼兒營養副食品和主食》、《下飯ㄟ菜》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。

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李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。 另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。
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#25. 8吋鮮奶油生日蛋糕食譜與作法by 莉莉安LilianHo - Cookpad

將鮮奶油加入砂糖打發至8分發備用， 將切好的蛋糕抹上鮮奶油再放上水蜜桃，放好之後繼續放上奶油，塗抹均勻後放上第二層蛋糕，繼續鮮奶油抹面。

#26. 不用抹面的奶油蛋糕的做法_臭美园妈 - 豆果美食

不用抹面的奶油蛋糕的做法,不用抹面的奶油蛋糕怎么做请看步骤：1.戚风蛋糕6寸脱模具后平均分成三片,奶油隔冰水打发到电动打蛋器提起有小尖角状态， ...

#27. 烘焙必學！成功打發鮮奶油 - 食譜

打發鮮奶油是烘焙中相當重要的步驟，它不僅可以提升甜點層次，更能為外觀加分，比如蛋糕中的抹面、擠花，又或是餅乾夾餡、奶蓋飲品等，而不同的打發 ...

#28. 動物奶油抹面是精髓！手把手教你做出簡約大氣韓式私房蛋糕

食譜 來源：赫麥思丨烘焙. 一款韓式私房蛋糕， ... ok，完成了蛋糕胚，現在我們來做奶油抹面與裝飾部分 ... 接著放入第二片蛋糕片，抹面的方法同上哦！

#29. 【烘焙人必看】讓鮮奶油保持蓬鬆且持久的秘訣！三個打發小撇步

... 添加吉利丁或是玉米粉，一次把鮮奶油知識學起來，以後抹面就會美美的。 ... 或是好不容易精心製作的鮮奶油蛋糕竟然只在室溫擺放一下就要融化了…

#30. 那這個對你來說絕對不陌生影片中的海綿蛋糕跟鮮奶油也都可以 ...

472 likes, 8 comments - meenacake99 on December 21, 2022: "#食譜分享#聖誕草莓雪人蛋糕聖誕節快到了，今天跟大家分享超可愛的 ..."

#31. 4種奶油霜的種類、差異、製作、保存方法！

奶油霜的種類與差異常見的奶油霜有以下幾種（如表格），不同食譜比例、使用的材料、以及不同作法所 ... 奶油霜抹面蛋糕,美式乃,瑞士奶,義式奶,法式.

#32. 109.鮮奶油戚風蛋糕 - 周老師的美食教室

這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！ 台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是 ...

#33. 蛋糕呈現方式介紹

6: 客製化蛋糕的預算也可以直接跟我們說明喔! 蛋糕呈現方式介紹1: 「鮮奶油抹面底座」與「奶油霜抹面底座」(鮮奶油就是一般我們最常吃到的.但因為奶油是濕性食材， ...

#34. 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款 ...

... 技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾，ISBN：9789869771054，出版社：朱雀文化，作者：Congmom鄭賀蠕，譯者：賴毓棻，頁數：208，出版日期：2019/09/03，類別：食譜.

#35. 【食譜】草莓鮮奶油裝飾蛋糕。草莓季專屬。紅色魅力&簡易裝飾

建議用植物鮮奶油製作，擠花、抹面會比較容易，. 市面上市售鮮奶油蛋糕大多都是用植物的。

#36. 草莓鮮奶油蛋糕。Whipped cream cake ( 附實作影片)

草莓裝飾的鮮奶油蛋糕夢幻又甜蜜，鮮奶油不甜不膩， 草莓蛋糕體柔軟濕潤， 這是草莓季節一定要準備的迷人甜點。 ... 這是參考carol老師食譜作的生日蛋糕真的 ...

#37. 春雷中的草莓鮮奶油蛋糕[食譜]｜方格子vocus

除了極需技巧與練習的大魔王—蛋糕抹面之外（我只在兩年前試過一次⋯），還有一個很大的問題，在於「工具」。說來我也不是什麼專職甜點師，大概就是一兩個 ...

#38. 奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想 配色 造型

超過百道法式食譜！ 「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理✕酒品搭配✕烹飪技巧✕ ...

#39. 【食譜作家監製】2023最新7款蛋糕抹刀推薦排行榜 - mybest

無論是用來將奶油塗抹於蛋糕的表面，或是將可麗餅的餅皮從鍋面取下，蛋糕抹刀都是不可或 ... 如果想抹出漂亮的蛋糕抹面，第一個是手一定要穩，第二是建議可以購入蛋糕 ...

#40. 誰說做蛋糕非要會抹面？學會這些小技巧照樣可以美出天際！

畢竟最常見的生日蛋糕都離不開戚風呀！ ... 這種裸蛋糕，做法簡單粗暴些，雖然沒有抹面蛋糕那麼精緻，但用心裝飾後，多了幾分 ... 食譜via 僖兒2005.

#41. 基本口味戚風蛋糕做法！完美小撇步讓你不再氣瘋啦 - PopDaily

芒果鮮奶油戚風，我成功的第一顆戚風，抹面還很爛 （原味） ... 先分享原味的戚風蛋糕食譜，其他口味像是伯爵、可可、抹茶就依照原味食譜稍作調整 ...

#42. 史上最詳細「蛋糕抹面」,手殘黨也能做出美美蛋糕! - 人人焦點

原料：戚風蛋糕胚、動物奶油、砂糖、黃桃罐頭、紅心火龍果、色素、消化餅乾碎、小豬家擺件做法步驟：第1步、十寸戚風蛋糕胚一個！ 蛋糕抹面抹不好?因爲你 ...

#43. 磅蛋糕怎麼做？達人教你「基底蛋糕體」製作方法 - 元氣網

2021-02-13 05:38:00 台灣廣廈／ 艾霖 圖／摘自《奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！ ... 許多磅蛋糕食譜只有說明奶油需退冰至室溫，但是如同第二章「奶油霜大 ...

#44. 法式「千層蛋糕」在家DIY輕鬆做！零失敗食譜學起來

過過乾癮吧～今天居家食譜系列，要教大家來做法式「千層蛋糕」， ... 台北超夯「時飴」千層蛋糕食譜 ... 5.最後抹面裱花，撒上可可粉裝飾就搞定啦！

#45. 自由搭配風-繽紛水果鮮奶油蛋糕 - Bistro Vi

二、芒果鮮奶油（抹面用） · 材料 · 作法.

#46. 台南玉井芒果︱不消風不回縮海綿蛋糕[全蛋法]︱無需抹面技巧

《芒果裸蛋糕》 芒果季︱台南玉井芒果︱不消風不回縮海綿蛋糕[全蛋法]︱無需抹面技巧︱芒果清香爽口涮嘴︱在家防疫，疫起做甜點. 365. 請往下繼續閱讀.

#47. 無鮮奶油無色素～芋頭紫地瓜海綿蛋糕 - 親子就醬玩

雖說生日蛋糕的熱量及糖度都不低，但如果可省去外側大量裝飾的裝飾鮮奶油 ... 在開始分享食譜前，先原諒M麻的碎念一下，因為主軸是追求"健康"，口味的 ...

#48. 抹茶戚風蛋糕❤️低醣無麵粉 - Yahoo奇摩新聞

步驟10：將蛋糕一切為三片,中間夾入黑芝麻奶油餡馬斯卡彭起司50克+動物性鮮奶油150克+一大匙黑芝麻粉+10克赤藻醣醇攪打至直立,即可作為內餡以及抹面.

#49. 【2023年】十大蛋糕製作書籍熱門人氣排行推薦 - 夠易購

從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感 ... 蛋糕製作技巧全書 《蛋糕結構研究室》不僅是一本蛋糕食譜書，也是一本蛋糕製作的 ...

#50. 草莓鮮奶油蛋糕 海綿蛋糕，跟著這樣做輕鬆不消泡，綿密好吃!

因為蛋黃中有卵磷脂阻礙了蛋白的打發，因此等等的做法會先打發蛋白，. 打到中性發泡，再加入蛋黃打勻一起，有花紋出現即可。 接著過篩的 ...

#51. 【體驗】蛋糕裝飾課程/鮮奶油蛋糕抹面課程(基礎班) - Pinkoi

【鮮奶油抹面的奧秘】 你的抹面總是粗糙不平穩嗎？ 挑戰DIY生日蛋糕，但鮮奶油都掌握不好嗎？ 蛋糕的質感、做得好與壞好看的抹面是第一步，也是最重要的一步花貓推出的 ...

#52. 風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

靜置冷卻後的巧克力甘納許可以做為無蛋慕斯享用,或者也可以成為蛋糕的抹面糖衣,就輕鬆地攪打巧克力甘納許,直到它的質地變得輕盈蓬鬆即可。此一基礎食譜可以製作30到36 ...

#53. 戚風蛋糕食譜精選551 道做法，解說詳細成功率高

鮮奶油戚風蛋糕指南｜從零學會10款美味裝飾蛋糕位學員（0 則評價） 山谷甜點手作烘焙甜點介紹章節問答公告課程介紹＊越多人加入，課程CP值越高! 200人解鎖｜三色漸層抹面已 ...

#54. 注意這幾個問題，就算異形蛋糕，抹面也沒那麼難

奶油蛋糕抹面小技巧的做法夏天打发淡奶油注意事项： 1.淡奶油必须放冷藏室24小时以上。 切记不能放冷冻，冷冻会把淡奶油冻坏不能打发! (要是冻坏的奶油可做蛋挞、面包 ...

#55. 戚風蛋糕食譜精選551 道做法，解說詳細成功率高

戚風蛋糕食譜蓬鬆柔軟又濕潤的戚風蛋糕人人愛，清爽不油膩，是家庭自製蛋糕的首選。 ... 蛋糕處理方式已解鎖400人解鎖｜蛋糕抹面台*2位已解鎖500人解鎖｜草莓芙蓮蛋糕 ...

#56. 好去處：Little Twin Stars夢幻廚房親子炮製精美便當水晶蛋糕

好去處：Little Twin Stars夢幻廚房親子炮製精美便當水晶蛋糕 教授小技巧——參加者會收到食譜及協助塑造出Kiki和Lala的造型圖紙，導師會教授當中的小 ...

#57. YOTTA

蛋糕 裝飾的新手必修課｜精緻抹面與質感造型設計. NT$ 3,200 · 線上： 即將開課. 奇幻角色電繪課｜創作獨一無二的魔法風格人物. NT$ 2,600 · 線上： 即將開課.